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カイロ鉄庵(くろがねあん)院長ブログ

カイロプラクティック的な健康生活のヒントをおとどけします。

低糖質ダイエットについて

前回からの続き

○ブドウ糖からエネルギーを取り出すしくみ

人間の細胞内にはエネルギーを取り出す経路が複数存在します。

ひとつは酸素を使用しない「解糖系」という経路、もうひとつは細胞内に存在するミトコンドリアが主体となる「酸素を利用した経路」です。

それぞれどのようにエネルギーを産生しているのか、簡単にご紹介します。

1)酸素を使わない解糖系とは?

地球上に存在する生物の多くは、酸素を使って栄養素からエネルギーを作り出しています。

しかし、はるか昔地球上には酸素が存在していませんでした。

そんな環境下でも当時の生物は酸素を遣わずにエネルギーを生み出す方法を獲得していました。

それが「解糖系」と呼ばれるエネルギー産生経路です。

解糖系とは文字どうり、糖「ブドウ糖」を分解して、エネルギーの源となるATP(アデノシン三リン酸)を取り出す方法です。

この解糖系によるエネルギー産生は、現在でも人間の細胞の細胞質において行われています。

2)ミトコンドリアの誕生が世界を変えた?

エネルギー産生において、画期的な方法を編み出し、生物を大きく進化させたのが「ミトコンドリア」です。

ミトコンドリアはそれまで毒とされていた酸素を、エネルギーを生み出す材料として利用することで、解糖系よりずっと効率よくエネルギーを生み出すことに成功しました。

解糖系で利用できるのは糖質だけでしたが、ミトコンドリアのエネルギー産生の仕組みでは、糖質だけでなくたんぱく質や脂質も利用して、解糖系よりはるかに多くのATP(アデノシン三リン酸)を取り出すことが可能になったのです。

ちなみに、ミトコンドリアがエネルギーを産生する仕組みには「TCA回路」と「電子伝達系」の二つの経路があります。

このように効率のよいエネルギー産生方法を編み出したミトコンドリア。

もともとは単独の生命体であったと考えられています。

この多くの生物はミトコンドリアを体内に取り込むことによって、より多くのエネルギーを獲得することに成功し、進化を遂げてきました。

人間の身体には約60兆個の細胞が存在し、その細胞一つ一つにミトコンドリアが存在しています。

このミトコンドリアは、人間の細胞の核にあるDNAとは別個のDNAを持っています。

これは、ミトコンドリアがもともとは別の生物であったという証拠に他なりません。

つまり、人間の大事な機能であるエネルギーの産生を、別の生物であるミトコンドリアに「アウトソーシング」してしまっているのですね。

また、ミトコンドリアは一つの細胞に複数存在しています。

肝細胞では、一つの細胞につき、最大3000のミトコンドリアが住んでいます。

心筋では、細胞の体積の3割から4割がミトコンドリアであると言われています。

つまり、人間の細胞数の数千倍のミトコンドリアが体内にいるわけです。

これでは、どっちが寄生しているのか分からなくなりますね。

その上最近では、細胞のエネルギーのみならず、「死」さえもミトコンドリアが決定しているということが明らかになって来ています。

細胞の死は、ミトコンドリアがその制御を司っているとのことです。

人間のエネルギー産生から死までをコントロールしているのは、ミトコンドリアというわけですね。

その延長線上で、あらゆる成人病や老化は、このミトコンドリアへのダメージ及びその蓄積(老化)であると言われるようになっています。

つづく

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  1. 2016/04/30(土) 05:41:29|
  2. ダイエット
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低糖質ダイエットについて

前回からの続き

○低血糖にならないために

身体の中の臓器のうち、糖質しか通常エネルギー源として利用することができない臓器があります。

それが脳です。

もしも糖質が足りず低血糖になれば、脳がダメージを受けてしまいます。

そのため、私たちは低血糖に陥らないよう常に血液中の糖の濃度をコントロールする必要があります。

実は、糖質以外の物質を使って糖質(ブドウ糖)を作る仕組みが身体にあります。

それが「糖新生」という仕組みです。

「糖新生」とは、たんぱく質の成分であるアミノ酸や、中性脂肪の成分であるグリセロールなどを使って、ブドウ糖を作り出す仕組みのことを言います。

このような仕組みがあるので、ブドウ糖が足りなくなった時も、いつでもアミノ酸やグリセロールなどからブドウ糖を作り出すことができるのです。

ではどのようにして、身体はブドウ糖をエネルギーに変換しているのでしょうか。

つづく

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  1. 2016/04/29(金) 05:53:46|
  2. ダイエット
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低糖質ダイエットについて

昨今、低糖質ダイエットが盛んに喧伝されています。

低糖質ダイエットは身体によいだけでなく、老化防止の作用もあるようです。

特に40代を超えたら、エネルギー源を糖質から脂質にシフトチェンジしたほうがよさそうです。

このように、様々な効用がある低糖質ダイエットについて、今回は考えてみたいと思います。

○身体のエネルギーを生み出すしくみ

私たちはエネルギーを生み出すために、糖質やたんぱく質、脂質などの燃料となる栄養素を食事から摂取しています。

しかし、仕事が忙しくてなかなか食事をする時間が取れなかったり、体調不良で食事ができないときもたまにはあります。

そんなとき、私たちの身体はすぐに動かなくなるでしょうか。

そんなことはありません。

人間の身体はは飢餓などにも対応できるよう、身体の中で毎日食事から摂取した栄養素を分解し、貯蔵できる形に変え、何かあったときのために蓄積してあるのです。

つまり、燃料となる栄養素が不足した時には、その蓄積された栄養素を体内で再合成し、エネルギーを補うことができるのです。

このとき、最初に消費されるのが糖質であるブドウ糖です。

ブドウ糖はグリコーゲンに分解され、肝臓や筋肉に貯蔵されます。

そして、余分なブドウ糖は長期的な貯蔵形である中性脂肪となって蓄積されます。

つまり、糖質に続いて分解され始めるのは脂質ということになります。

そして、最後にたんぱく質が代謝されます。

たんぱく質は筋肉や爪、髪など身体のあらゆる部分を構成する大変重要な栄養素であるため、しっかり貯蔵しておく必要のある栄養素なのです。

つまり、身体はブドウ糖>脂質>たんぱく質の順にエネルギー源として消費していくということになります。

つづく

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  1. 2016/04/28(木) 05:41:00|
  2. ダイエット
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寝不足だと食の快楽増す?

http://www.sankei.com/life/news/160427/lif1604270014-n1.html

寝不足が食べ過ぎや肥満につながりやすいのは、食べることの快楽をより強く感じる変化が脳内で起こるせいかも-。

そんな研究を米シカゴ大のチームが発表した。

20代の男女14人を睡眠不足の状態に置き、血液中の成分の変化を調べたところ、「2AG」と呼ばれる物質の血中濃度が通常より高い状態が持続、空腹や食欲を強く感じた。

その後、間食を許すと、十分眠ったときに比べ、脂肪の摂取量が2倍近くになった。

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寝不足になると食欲が増すというのは、

寝不足>交感神経優位>食べることで副交感神経刺激>自律神経が均衡

という機序だと思っていました。

血液中の成分にも変化が起こっていたのですね。

ダイエットで大事な項目のひとつに「よく寝る」ことが追加されました。

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  1. 2016/04/27(水) 13:13:58|
  2. 整体
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旬の食材

前回からの続き

●そらまめ

そらまめは植物性タンパク質を含み、ビタミンB1、B2、C、葉酸などのほか、カリウムや鉄も豊富です。

そのため、疲労回復や貧血予防によいとされています。

さらに食物繊維も豊富に含んでいるので、便秘解消にも役立つ食材です。

そらまめは、さやから出すと鮮度が落ちるのが速いので、できるだけさや入りのものを選ぶようにしましょう。

●紫蘇(シソ)

紫蘇(葉)は特にカロテンが豊富に含まれています。

カロテンには抗酸化作用があるので、環境の変化などのストレスで体調を崩しやすいこの時期は、積極的に取り入れたい栄養素です。

また、紫蘇といえば爽やかな香りですが、これは「ペロアルデヒド」と呼ばれるもので、防腐・殺菌作用を持っています。

これから暖かくなって食中毒が気になる季節になりますが、紫蘇を使って工夫してみるのもよいですね。

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  1. 2016/04/26(火) 18:11:38|
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旬の食材

旬の食材は、おいしく、栄養価も高く、しかも経済的です。

本来の収穫時季にとれたものを食べるのは、体調を整えるためにも大切なことです。

「旬」の食材を取り入れて健康づくりにも役立てましょう。

●おかひじき

おかひじきは北海道から九州の海岸砂地に自生する植物です。

ビタミン類、ミネラル類が豊富で陸の海藻とも呼ばれています。

特に、カルシウムはほうれん草の数倍含まれています。

おいしく食べるポイントは、緑色が鮮やかで葉がシャキッとしているものを選ぶことです。

茎や葉の柔らかい部分をさっとゆでて、おひたしや和え物にするのがおすすめです。

つづく

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  1. 2016/04/25(月) 11:06:52|
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エコノミークラス症候群

前回からの続き

■予防法は?

(1)水分摂取
水分不足になると、血液がドロドロの状態になり血栓を生じやすくなります。

特に高齢者は「喉が渇いた」という信号を脳へ送る速度が低下してきます。

そのため、喉が渇いているのに気付かず水分不足に陥りやすくなります。

「喉が渇いたら…」ではなく、少しずつこまめに水分をとる習慣をつけるよう心がけましょう。

(2)運動をする
運動でも、特に足を動かすことが重要です。

足を組み替えてみたり、足の指でタオルを引き寄せる動きを行ったり、こまめに立ち上がって周囲を歩くなどするとよいでしょう。

また、動くことが難しい場合は足を手でマッサージしてもよいでしょう。

足の指と指の間を広げる、ふくらはぎをもむ、太腿をさするなどがおすすめです。

また、既に血栓症と診断されている方は、上記の2点に気をつけていただくことは勿論、医療用の弾性ストッキングを利用するのもよいでしょう。

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  1. 2016/04/24(日) 06:21:48|
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エコノミークラス症候群

先日熊本で大きな地震があり、連日各地で大きな被害が出ていると報道されています。

被災された地域の皆さまへは心よりお見舞い申し上げます。

さて、連日エコノミークラス症候群で病院に運ばれる方が多いと叫ばれています。

エコノミークラス症候群は、飛行機のエコノミークラスなど、狭い空間に同じ姿勢で長時間過ごした時に生じやすいことから、この
ように呼ばれています。

一般的には「深部静脈血栓症」と「肺血栓塞栓症」を指しています。

日常生活の中でも起こりうる病気なので、日頃から気をつけるようにこころがけたいですね

■エコノミークラス症候群って? 

●深部静脈血栓症
 長時間座り続けた結果、血行障害によって下肢の静脈に血栓ができて血管に詰まってしまうものです。

 症状・・・下肢が赤く腫れる、痛みやだるさが生じる など

●肺血栓塞栓症
 下肢の静脈にできた血栓(深部静脈血栓)が、静脈壁からはが れて血流にのって移動し、肺の血管が詰まってしまうものです。

 症状・・・激しい胸の痛み、心拍数の増加、呼吸困難 など

血栓が小さく軽症であれば血栓を溶かす処置で済みますが、重症になるとすぐに心停止になり、血栓が溶かしきれず回復が難しい場合もあります。

そのため、まずは血栓が起こりにくいように普段から血行をよくすることが大切です。

つづく

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  1. 2016/04/23(土) 10:35:37|
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健保の料率、過去最高 1人平均年約48万円 16年度

http://www.asahi.com/articles/ASJ4Q2278J4QUBQU001.html

大企業の会社員らが入る医療保険である健康保険組合の2016年度の平均保険料率は、過去最高の9・1%になった。

前年度より0・08ポイント高く、上昇は9年連続。

1人当たりの年間保険料(労使合計)は平均で787円増え、47万9354円になる。

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記事によると、保険料率の平均が上昇したのは、高度な医療が広がって支出が増えたことが要因であるとのこと。

一人当たりの医療費が増えて、かつ、高齢者の人口が増えれば、今後も国民全体の医療費が増え続けることが容易に予測されます。

一人一人が病気にならないように自己管理していくことが、社会貢献になる時代です。

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  1. 2016/04/22(金) 13:43:23|
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独特の呼吸法が関係?…海女さんの血管年齢、実年齢より10歳以上若く

https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160420-OYTET50012/

海女の血管年齢は、実年齢より10歳以上も若い――。

こんな調査結果を、産業技術総合研究所(茨城県つくば市)などの研究チームが発表した。

心疾患の新たな予防法開発などにつながる成果という。成果は米国の専門誌に掲載される。

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記事によると、海女さん独特の呼吸法である「磯笛」が、血管年齢を若いまま維持できる理由ではないかといっています。

「磯笛」とは、呼気を意図的にゆっくりにすることによって、二酸化炭素を一気に吐き出さないようにすることだそう。

なるほど、長息と腹式呼吸は健康にいいというのは、血管年齢を若くすることにつながっているのですね。

納得しました。

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  1. 2016/04/21(木) 12:43:16|
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