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カイロ鉄庵(くろがねあん)院長ブログ

カイロプラクティック的な健康生活のヒントをおとどけします。

日本人が最も食べる野菜はダイコン、2位はタマネギ

(読売)
日本人が最も多く食べる野菜はダイコン――。厚生労働省は、国内で多く食べられている野菜のランキングを初めて公表した。

なじみの食材が上位に並んだが、同省は、もう一皿野菜を加え、バランスのよい食事を心がけるよう呼びかけている。

同省は「国民健康・栄養調査」をもとに、2012年11月のある1日に、約3万2000人が食べた野菜の量を分析した。

その結果、平均摂取量はダイコンが33.8グラムで最多で、タマネギの31.6グラム、キャベツの26.9グラムが続いた。

1回の料理で使われる量が多いダイコンが摂取量で最多となったとみられる。

13年で1日の野菜の平均摂取量は283グラムだが、同省は22年に350グラムに引き上げる目標を掲げている。

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上位の野菜を見ると、加工しやすく、いろいろな料理にあうものですね。

あと、根野菜など、重量感があるものも多そうです。

身体に必要な微量栄養素の摂取のためにも、野菜をたくさん摂りたいですね。

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  1. 2015/11/01(日) 06:07:22|
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